LKPD UJI MAKANAN KARBOHIDRAT DAN LEMAK

 

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD)

UJI MAKANAN KARBOHIDRAT DAN LEMAK

MTS JAMI’IYATUL AULAD PASANGGRAHAN PALABUHANRATU 

Ulfa Nurajizah S.Pd

 

Nama Anggota          :

Lakukan percobaan dibawah ini!

A.    Alat dan Bahan

No	UJI KARBOHIDRAT	Jumlah
1	Tempat/ wadah	1
2	Betadine	1
3	Alat tulis	1
4	Biskuit	Secukupnya
5	Tepung terigu	Secukupnya
6	Gula pasir	Secukupnya
7	Magarin/ mentega	Secukupnya
8	Nasi	Secukupnya
9	Tahu	Secukupnya
10	Roti	Secukupnya
11	Kentang	Secukupnya

 

No	UJI LEMAK	Jumlah
1	Kertas HVS buram/ Koran/ sampul cokelat	Secukupnya
2	Alat tulis	1
3	Minyak goreng	Secukupnya
4	Larutan Gula	Secukupnya
5	Kemiri/ muncang	Secukupnya
6	Air	Secukupnya
7	Kecap	Secukupnya
8	Kuning Telur	Secukupnya
9	Putih telur	Secukupnya
10	Nasi	Secukupnya
11	Mentega/ margarin

 

B.     Langkah Kerja

1.      Uji Karbohidrat

a.       Siapkan  alat dan bahan yang diperlukan untuk melakukan percobaan.

b.      Tuangkan setiap bahan kedalam wadah/ tempat dan berikan nama/label

c.       Masukkan 3 tetes Betadine kedalam masing-masing setiap jenis makanan

d.      Diamkan 3 menit dan amanati perubahan warnanya

e.       Jika warna makanan berubah menjadi warna biru kehitaman sampai hitam, makanan tersebut mengandung karbohidrat, jika tetap berwarna seperti warna betadine maka tidak mengandung karbohidrat

 

2.      Uji Lemak

 

a.      Siapkan  alat dan bahan yang diperlukan untuk melakukan percobaan.

b.      Tuangkan  secukupnya bahan-bahan ke kertas Hvs buram/koran/sampul cokelat

c.       Diamkan 3 menit dan amanati apa yang terjadi

d.      Jika pada kertas tampak seperti cairan atau tembus pandang, makanan tersebut mengandung lemak

d.   Tuliskan Hasilnya di Tabel dibawah

C.    Hasil Percobaan

1.      Uji Karbohidrat

Nama jenis Makanan	Perubahan warna	Termasuk

 

Nama jenis Makanan	Tebus pandang, transparan (Ya /Tidak)	Termasuk

 

Pertanyaan

1.      Apakah semua makanan yang kamu amati terdapat lemak?

2.      Apakah semua makanan yang kamu amati terdapat karbohidrat?

3.      Jika tidak, makanan apakah yang tidak mengandung lemak dan karbohidrat ?